CONSEGNA VELOCE E REFRIGERATA GRATIS IN NEGOZIO E PER ORDINI SUPERIORI A €100
Taglio pregiatissimo, chiamato anche Striploin, viene disossato e lavorato ad Aberdeen, in Scozia, da esperti macellai per garantire il rispetto dei severi standard di sapore e autenticità.
Presenta sempre una fascia di grasso, utile per mantenere in cottura la giusta morbidezza, e proviene da capi selezionati ed allevati allo stato semi brado in Scozia.
Questa carne, grazie alle sue caratteristiche, è adatta a tutti e si presta a diversi tipi di cotture.
PREZZO AL KG €42.90
€21.45 – €85.80
Adatta anche ai principianti della griglia.
Frollata minimo 45 giorni.
Taglio perfetto per realizzare roast beef e tagliate, è indicato per la cottura al sangue, che ne esalta le caratteristiche. Consigliati 250 g a persona.
Cottura alla griglia: 5′ per lato per carne da 0.5 kg per un totale di 15’
Cottura al forno: 40’ a 200°C per il roast beef, mantenendo al cuore la temperatura di 50°C
Condire dopo cottura con sale e olio EVO.
Servire accompagnata da vino rosso corposo dai 13° ai 16°, anche barricato.
Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.
Con le principali carte di credito.
Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.
Abbiamo la passione per la carne che ci scorre nelle vene. Ogni giorno cerchiamo di raggiungere l’eccellenza e di superarla, per offrire ai veri carnivori quello che più desiderano… un posto nel girone dei golosi.
Guadagnato morso dopo morso, grigliata dopo grigliata.
Via A. Gramsci, 89
21010 – Cardano al Campo – Varese
Martedì – Venerdì
09:00 – 12:30 | 15:30 – 19:30
Sabato
09:00 – 19:30
Domenica e Lunedì Chiuso
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