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Carne di maiale mantovano allevato in un clima ideale, con mangimi selezionati da allevatori storici della bassa lombarda per ottenere una carne qualitativamente ottima,perfetta per la griglia.
La lavorazione St. Louis prevede che il costato venga tagliato dalla parte del nervo. Il risultato è un costato squadrato, di ottimo livello estetico, che permette una cottura costante di tutto il pezzo. La preparazione in salsa barbecue permette di avere un prodotto pronto per essere cotto al barbecue o sulla griglia.
Il carrè intero che è possibile acquistare è composto da 10 costine, già privato di grasso e pleura.
PREZZO AL KG €22.90
€22.90 – €45.80
Adatta a tutti i grigliatori.
Ideale per la cottura alla griglia. Consigliati 1 kg ogni 3 persone.
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Abbiamo la passione per la carne che ci scorre nelle vene. Ogni giorno cerchiamo di raggiungere l’eccellenza e di superarla, per offrire ai veri carnivori quello che più desiderano… un posto nel girone dei golosi.
Guadagnato morso dopo morso, grigliata dopo grigliata.
Via A. Gramsci, 89
21010 – Cardano al Campo – Varese
Martedì – Venerdì
09:00 – 12:30 | 15:30 – 19:30
Sabato
09:00 – 19:30
Domenica e Lunedì Chiuso
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