CONSEGNA VELOCE E REFRIGERATA GRATIS IN NEGOZIO E PER ORDINI SUPERIORI A €100
Carne tenace e molto saporita, caratterizzata dal grasso esterno corposo e ben presente che conferisce un gusto particolare, adatto a chi ama i sapori decisi.
Ideale per la cottura alla griglia, su brace ben avviata, o in padella.
Proviene da giovani tori di razza Simmental allevati sulle montagne bavaresi presso strutture altamente selezionate. Questi pregiati animali, macellati a 15 – 24 mesi, sono allevati al pascolo montano e nutriti a cereali.
PREZZO AL KG €39.50
€33.57 – €67.16
Adatta per chi ama i sapori decisi e non si fa spaventare dal grasso e dal suo sapore che è presente e deciso. Non adatta ai neofiti. Il grasso ha lo scopo di proteggere e conservare la carne, rendendola particolarmente morbida in cottura.
Ideale per la cottura alla griglia. Consigliati 500 gr a persona.
Tempi di cottura calcolati sul peso.
Per tagli più grossi consigliamo primo passaggio in forno a 60° per 2 ore e successivo passaggio in griglia.
Condire solo con sale e pepe, dopo cottura, senza aggiunta di olio. Sconsigliamo la marinatura che tenderebbe a coprire il sapore autentico della carne.
Servire accompagnata da vino rosso corposo, dai 13° in su.
Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.
Con le principali carte di credito.
Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.
Abbiamo la passione per la carne che ci scorre nelle vene. Ogni giorno cerchiamo di raggiungere l’eccellenza e di superarla, per offrire ai veri carnivori quello che più desiderano… un posto nel girone dei golosi.
Guadagnato morso dopo morso, grigliata dopo grigliata.
Via A. Gramsci, 89
21010 – Cardano al Campo – Varese
Martedì – Venerdì
09:00 – 12:30 | 15:30 – 19:30
Sabato
09:00 – 19:30
Domenica e Lunedì Chiuso
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